El pescado es una fuente vital de proteínas y otros nutrientes para los seres humanos, así como una parte importante del medio ambiente oceánico. Pero la caza furtiva se ha convertido en una crisis. Se estima que el 90 por ciento de las pesquerías del mundo se capturan al máximo de su capacidad o sobrecargadas, mientras que algunas especies se han extinguido. ¿Podría un método de cultivo innovador, criar peces en tierra firme, resolver el problema?
Abby Bertex El economistaReportero científico, investiga. Lidiar con la sobrepesca es un problema a resolver en el océano, pero también en la acuicultura, según George Clark del Marine Stewardship Council. En una pequeña granja camaronera en California, el presidente de TransparentSea, Steve Sutton, explica cómo funcionan los sistemas acuícolas de recirculación (RAS). John Sällebrant, gerente de producción de Salten Smolt, muestra cómo se puede ampliar el RAS en una granja de salmón noruega. Además, Matt Kreese, Consultor de Spheric Research, y David Cahill de Pure Salmon, están explorando el futuro de la piscicultura. Alok Jha, El economistaEditor de Ciencia y Tecnología, Anfitriones. Tiempo de ejecución: 43 minutos
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