El grupo español de bares y restaurantes amplía su negocio de venta minorista de vinos

El importador español de bares, restaurantes y alimentos Ultracomida ha ampliado su oferta minorista de vinos.

La compañía invirtió en un nuevo almacén público, un club de suscripción de vinos y estableció una tienda de vinos especializados en Aberystwyth Main Street.

Los operadores independientes son bien conocidos por llevar su estilo de cena informal, influenciado por el norte de España a Gales, pero desde el primer cierre, el comercio minorista, tanto en línea como en las calles principales, se ha convertido en un foco importante para Ultracomida. al servicio de los clientes que no pueden. Pueden visitar sus restaurantes, llevar comida para llevar y mantener a los empleados comprometidos activamente.

Se adquirieron más de 4500 pies cuadrados de espacio de almacenamiento para respaldar el movimiento hacia la venta minorista, creando una nueva oportunidad de trabajo para un administrador de sitio dedicado. La tienda, en la Zona Industrial Glan Year Avon en Aberystwyth, ahora está abierta al público y ofrecerá hasta 15 botellas de vino según se desee en cualquier momento; Los clientes mayoristas también podrán reservar para una degustación guiada.

A raíz del lanzamiento del Subscribers ‘Wine Club a fines del año pasado, también se creó un nuevo sitio web nacional, www.spanishwinesdirect.co.uk, en un esfuerzo por aumentar las ventas en línea.

Mientras tanto, se han invertido £ 49,000 para convertir el edificio Aberystwyth de 1,000 pies cuadrados del grupo (anteriormente un acogedor restaurante de comida para llevar) en una de las colecciones de vinos españoles más grandes de Wells Street. Si bien el 50% del espacio del piso estaba destinado a los clientes sentados, la renovación abrió espacio para aumentar la variedad de vinos en oferta hasta en un 30%, con espacio para expandir aún más la gama en un futuro próximo.

Si bien los fundadores de Ultracomida, Paul Grimwood y Shumana Palit, deben adaptarse a los persistentes desafíos del año pasado, creen que la demanda de vinos españoles de alta calidad se mantendrá estable en los meses y años venideros.

«Hemos visto aumentar las ventas de vino en línea en más del 50% el año pasado, ya que la gente buscaba beber vinos mejores y más interesantes en casa. Nuestro nuevo sitio, Spanish Wines Direct, ahora está aprovechando al máximo nuestra impresionante gama de vermú y jerez «, explicó el Sr. Gremwood. Y vinos de Montilla-Moriles, que hemos ampliado enormemente hasta 2020.

«También hemos utilizado los últimos meses para centrarnos en nuestras relaciones con los enólogos que se han desafiado a sí mismos para encontrar nuevas formas de revivir las uvas tradicionales y utilizar métodos de baja intervención en la agricultura. Esperamos compartir todo eso con nuestro clientes también «.

La Sra. Palette agregó: “Es extraño que nos enfoquemos tanto en el negocio minorista, porque amamos la industria hotelera, pero todos estamos haciendo todo lo posible para adaptarnos al clima actual.

«Estábamos un poco preocupados por revelar la renovación de Aberystwyth a los lugareños y a nuestro personal, pero afortunadamente, les encanta. Es un espacio genial, con fotos de enólogos en las paredes y mucho distanciamiento social para que la gente pueda comprar licor correctamente ahora».

«Realmente podemos imaginarnos probando una copa de vino y un plato de queso, algo que esperar en un futuro no muy lejano».