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Se espera auge de la hostelería en España gracias al software inteligente

Llevando a la industria hotelera española a la era digital cuando comenzó a recuperarse de la pandemia, se está introduciendo una nueva tecnología en España para hacer que los pedidos de inventario sean más eficientes y calcular el costo de cada artículo en el menú.

Choco, una de las empresas innovadoras, ha creado un nuevo programa que digitaliza pedidos, cadenas de suministro y comunicaciones para el sector hostelero en España, incluidos proveedores y restaurantes.

Aunque el mercado es de 7.500 millones de euros en España, la mayoría de los propietarios realizan la mayoría de las transacciones utilizando lápiz y papel u hojas de cálculo.

Según Larry Asherock, socio gerente de G Squared, el programa de Choco ya está demostrando «niveles impresionantes de participación del usuario y creación de valor real para el cliente; estamos emocionados de ver que Choco se da cuenta de su potencial para modernizar la cadena de suministro de alimentos, en un momento en el que creemos se necesita más que nunca».

La compañía, que creció un 333 por ciento en España el año pasado, estaba valorada en 1.120 millones de euros tan solo tres años y medio después de su creación.

Otra nueva empresa innovadora, Haddock, se especializa en el control inteligente de costos para restaurantes y ha revolucionado Escándalos, una herramienta que calcula automáticamente los costos de los platos.

Con su funcionalidad Escandallos, el usuario sólo tendrá que hacer una foto de sus facturas y albaranes y subirla a Haddock.

La plataforma extraerá automáticamente la información de los productos y el restaurador solo tendrá que elegir los ingredientes de sus recetas para determinar el precio de cada plato.

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Los ingredientes se actualizarán automáticamente con el último precio de compra, y una vez agregado el precio de venta, el dueño del restaurante podrá controlar la ganancia en tiempo real para cada plato del menú.

Se espera que la medida simplifique la contabilidad en los restaurantes de España, reduzca costes y aumente los beneficios.

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