Salamanca es histórica, pero aún joven

La primera vista de Salamanca, ubicada al oeste de Madrid a lo largo del río Tormes, revela las elegantes torres y cúpulas de iglesias y catedrales que se elevan sobre la ciudad. Hogar de algunos de los edificios más antiguos y ornamentados del país, muchos hechos de piedra en tonos amarillos y dorados, esta hermosa ciudad ha sido apodada la «Ciudad Dorada de España». Pero lo que hace que esta ciudad Patrimonio de la Humanidad sea tan especial son los estudiantes universitarios que recorren sus calles empedradas, se meten en sus bares de tapas y conectan lo antiguo con lo nuevo. Dos magníficas catedrales, una bulliciosa plaza y la famosa Universidad de Salamanca son la característica central de la ciudad. Fundada en 1218, esta universidad es considerada la más antigua de España.

plaza mayor

Conocida localmente como la Sala de Estar, esta plaza del siglo XVIII alguna vez sirvió como mercado y plaza de toros, por lo que es el corazón de la ciudad y un excelente lugar para comenzar a caminar. Repleto de bares de tapas y restaurantes con mesas al aire libre, aquí es donde uno puede sentarse y sentir la larga historia de la ciudad y disfrutar del ambiente especial de Salamanca.

Construido en el estilo arquitectónico barroco, los edificios aquí tienen cientos de años. La plaza es aún más impresionante cuando se ilumina por la noche. Regularmente se realizan exposiciones, eventos y festivales, y cuando no, la música en vivo de artistas locales lo convierte en uno de los lugares más animados de la ciudad. Aquí es donde puedes encontrar personas mayores disfrutando de una taza de café en cafés al aire libre o estudiantes soltándose el pelo. Forman gran parte de la población de la ciudad.

No olvides hacer una parada en Café Novelty, el café más antiguo de la ciudad que data de 1905, favorito de escritores y artistas. Una estatua del conocido escritor español Torrent Ballester conecta a uno con la cultura de una ciudad con una de las tradiciones de aprendizaje más antiguas de Europa.

Torres de Clerica y casa de conchas

Sube a estas torres para disfrutar de la vista más hermosa de Salamanca que se extiende a continuación. El edificio centenario es ahora la sede de la Universidad Pontificia de Salamanca.

La subida puede ser un poco dura, pero la vista panorámica de las hermosas iglesias y casas que salpican el pueblo vale la pena. Es un gran lugar para hacer clic en las imágenes.

Camine en sentido contrario para visitar otro hito, la Casa de las Conchas, cuya fachada, como su nombre indica, está cubierta por cientos de conchas. Originalmente la casa privada de un profesor universitario, hoy es una biblioteca pública y un edificio hermoso e inusual que agrega una nueva dimensión a la belleza de Salamanca.

Catedral Nueva y Vieja

Esta ciudad española tiene dos catedrales, una que data del siglo XII y la otra construida entre los siglos XVI y XVIII. Ambos están realizados en diferentes estilos arquitectónicos, el más antiguo es románico y el más nuevo es gótico tardío y barroco. Pero están interconectados. Una talla de un astronauta y un dragón comiendo helado es una característica llamativa en la fachada de la nueva iglesia.

Hay muchas teorías sobre cómo llegó allí, pero se cree popularmente que se trata de tallas modernas que se agregaron cuando se renovó la catedral a fines de la década de 1990. Al atardecer, dirígete a la parte superior de la Torre Mocha en la Torre Vieja para disfrutar de una vista increíble de la ciudad, mientras los rayos del sol caen sobre las formaciones de piedra amarilla, dándole un brillo mágico.

Siempre hay buena comida en Salamanca. El mejor jamón de España lo encuentras aquí – Ibérico.

El cerdo ibérico negro es una raza rara y la producción de este jamón se limita a unas pocas regiones y Salamanca es una de ellas.

La razón por la que es una carne de tan alta calidad es que los animales se crían al aire libre, tienen acceso a agua dulce y corren libremente por los pastos. Las lonchas finas de jamón rojo oscuro son jugosas y deliciosas. El pocadillo es un bocadillo popular, similar a esta baguette rellena de jamón.

Muchas tiendas venden virutas de jamón en conos de papel, un refrigerio perfecto para llevar después de largas horas de turismo.

Los bares de tapas, donde relajarse con una copa de vino, bordean la Plaza Mayor y las calles de los alrededores.

Rua Major Street tiene excelentes opciones. Si estás de visita en verano, prueba Tinto de Verano, una bebida hecha con vino tinto y refresco o limonada que beben los lugareños. Es un cambio refrescante de la sangría.

Si bien muchos visitantes hacen una excursión de un día desde Madrid, vale la pena dedicar un poco más de tiempo a empaparse del ambiente único de la ciudad.