Reducir el desperdicio mundial de alimentos para aliviar el hambre en el mundo

Mientras millones de estadounidenses se reunieron la semana pasada para celebrar el Día de Acción de Gracias, las tradiciones gastronómicas de la festividad estaban a la vista, con las mesas crujiendo bajo el peso de los pavos asados ​​y abundantes guarniciones. Sin embargo, esta abundancia se ve compensada por el exceso; Cada día festivo se desperdician más de 300 millones de libras de alimentos, una cifra que contrasta marcadamente con la realidad de que uno de cada ocho estadounidenses carece de acceso a alimentos adecuados y asequibles.

En respuesta, Estados Unidos tiene el potencial de aliviar la inseguridad alimentaria mundial fortaleciendo los sistemas alimentarios. Esto requiere implementar programas sólidos de desperdicio de alimentos que no solo distribuyan los alimentos de manera más efectiva, sino que también mejoren la educación de los consumidores y apoyen a las organizaciones de recuperación de alimentos. A través de estos medios, los esfuerzos de Estados Unidos para abordar la cuestión de la seguridad alimentaria global no sólo fortalecerán su economía, sino que también mejorarán la estabilidad global y reducirán el hambre en varias partes del mundo.

Este año surgieron estadísticas alarmantes: 129 millones de personas en más de 30 países padecen inseguridad alimentaria aguda, frente a 74 millones en 2019. Estas poblaciones, a menudo desplazadas por conflictos, corren un mayor riesgo de sufrir extremismo. Además, la inseguridad alimentaria mundial afecta el comercio y contribuye a los altos precios de los alimentos a nivel internacional.

La actual política de seguridad alimentaria de Estados Unidos favorece el alivio a corto plazo sobre las soluciones sostenibles a largo plazo. Un ejemplo destacado es el Programa Alimentos para la Paz de USAID, que asigna la mayor parte de su presupuesto de 2.600 millones de dólares a ayuda de emergencia.

A nivel mundial, un tercio de los alimentos se desperdicia antes de llegar a los consumidores. La política estadounidense debería abordar este problema proporcionando protecciones de responsabilidad a las organizaciones de recuperación de alimentos, desarrollando nuevos programas centrados en el consumidor y garantizando que los alimentos se distribuyan de manera más eficiente en todo el mundo. Al enmendar la Ley de Donación de Alimentos para proteger a los donantes internacionales, introducir soluciones de almacenamiento de alimentos para granjas y agencias de ayuda y lanzar talleres para consumidores sobre gestión de alimentos, estas políticas no sólo fortalecerán la economía estadounidense, sino que también combatirán el hambre global y fortalecerán a los países y apoyo internacional. proteccion.

Reduciendo Desechos alimentariosSe espera que Estados Unidos ahorre 408 mil millones de dólares anualmente, lo que reduciría los costos soportados por agricultores, consumidores y empresas en un 6%. Estos ahorros pueden luego redirigirse para estimular otros sectores económicos y contribuir a la expansión económica estadounidense.

Además, la distribución estratégica de alimentos nutritivos también reduciría el hambre, con el potencial de alimentar a más de dos mil millones de personas en todo el mundo. Reducir el desperdicio de alimentos aumentaría el suministro de alimentos en un 60%, beneficiando directamente a las comunidades vulnerables.

Al reducir el hambre, que a menudo es la base de los conflictos, podemos esperar una reducción posterior de los conflictos y un paso hacia una comunidad global más pacífica. Desde 2021, el presidente Biden ha hecho de la seguridad alimentaria un aspecto central de la política exterior estadounidense, vinculándola estrechamente con la estabilidad global.

Estas políticas propuestas también traerían beneficios económicos a Estados Unidos, al reducir los excedentes comerciales de alimentos y ahorrar costos de procesamiento y almacenamiento de alimentos.

Además, estas políticas apoyarán a industrias estadounidenses críticas al reducir los costos para las empresas involucradas en el transporte y la logística de alimentos, y para los agricultores estadounidenses al reducir los costos de producción.

Lo más importante es que reducir el desperdicio mundial de alimentos satisface las necesidades de los ciudadanos estadounidenses al reducir las facturas de alimentos de los hogares, permitir la compra de alimentos más nutritivos y mejorar la salud pública y el bienestar económico.

Como líder en seguridad alimentaria internacional, Estados Unidos está comprometido a llevar alimentos a las mesas de todo el mundo. Al reducir el desperdicio mundial de alimentos, Estados Unidos honra el espíritu del Día de Acción de Gracias, garantiza el derecho humano a la alimentación y garantiza que todos los estadounidenses (y las personas de todo el mundo) estén bien alimentados. Ampliemos la generosidad de nuestras mesas y compartamos nuestras generosidades con nuestros vecinos dentro y fuera del país.