Madrid es una ciudad eléctrica que nunca duerme, excepto durante la sagrada siesta, por supuesto. Es una ciudad donde las cuerdas de las guitarras históricas se tocan al ritmo del presente, creando una armoniosa sinfonía de arte, arquitectura y aperitivos que atrapa el alma. Sus grandes bulevares sirven como arterias de la ciudad y muestran una línea de tiempo arquitectónica que se extiende desde la grandeza barroca del Palacio Real hasta el modernismo trascendente del distrito de negocios Quatro Torres.
Incluso sin sus museos de clase mundial y su emocionante vida nocturna, la capital española exuda una energía que se extiende por todas partes, desde sus grandes bulevares hasta sus cuidados parques. El centro de Madrid ya no es lo que solía ser, y eso es genial tanto para visitantes como para locales. Ha sufrido una especie de transformación urbana, con elegantes boutiques y delicatessen brotando por toda la ciudad. Pero no se deje engañar. El espíritu de la ciudad aún rezuma de sus tradicionales bares de tapas y tiendas vintage. Estos son los pilares culturales que mantienen intacta la identidad de Madrid en medio de su fachada en constante evolución.
La accesibilidad es una de las virtudes no reconocidas de Madrid. No importa dónde te alojes, las principales instituciones culturales de la ciudad, como el Prado, el Thyssen-Bornemisza y el Reina Sofía, por nombrar algunas, suelen estar a poca distancia. Sin embargo, lo que realmente quedará grabado en tu memoria son los desvíos no planificados; Descubrimientos accidentales que parecen un rito de iniciación en esta ciudad. Madrid no sólo acoge con agrado la espontaneidad, sino que insiste en ella. Entonces, si descubre que su itinerario meticulosamente planeado se desmorona, no se preocupe. No es un signo de derrota, sino el comienzo de un auténtico estilo de vida madrileño, una vida que no se nutre de planes, sino de alegrías inesperadas.
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Donde quedarse
Plaza de la Leletad, 5, 28014 Madrid, España
La elegante recuperación de este edificio histórico por parte del Mandarin Oriental, anteriormente el legendario Hotel Ritz, añade un toque moderno a un linaje que se remonta al reinado del rey Alfonso XIII. El hotel cuenta con 167 habitaciones, cada una con un diseño inglés y francés de época, lo que lo convierte tanto en un festín visual como en un refugio de lujo. Las experiencias gastronómicas aquí son tan convincentes como la estética. Desde el desayuno buffet que establece nuevos estándares para la diversión matutina hasta el bar revestido de madera que se transforma en un parque infantil nocturno.
Calle de Mejía Liquirica, 8, 28004 Madrid, España
Ubicado en un palacio real del siglo XX, Urso encarna lo mejor de su ubicación, con el encanto residencial de Chamberí y el atractivo moderno de Chueca. La narrativa del diseño es un diálogo entre la arquitectura neoclásica y los interiores contemporáneos, comisariada por el renombrado arquitecto Antonio Obrador. Se conservan y celebran elementos originales, como la escalera de mármol y las vidrieras, añadiendo un toque original al diseño moderno.
Paseo de la Castellana, 22, 28046 Madrid, España
Ubicado en el exclusivo distrito de Salamanca, este hotel es el epítome del lujo moderno redefinido. Su renovación de 2021 lo ha llevado a un nivel superior, ya que el diseño habla en tonos apagados de grandeza. Los interiores presentan una armoniosa interacción de caoba y cremas, realzada por los exclusivos artículos de tocador Asprey of London. La Real Suite es nada menos que una suite penthouse de fantasía, completa con una terraza al aire libre y una cocina privada atendida por un mayordomo.
Plaza de Selenque 2, 28013 Madrid, España
Una colaboración entre el experto en hotelería Ian Schrager y el arquitecto John Pawson, este establecimiento ofrece 200 habitaciones y suites que brindan un tranquilo contrapunto a la bulliciosa energía de la ciudad. Mientras que el spa y el gimnasio de última generación satisfacen las necesidades del cuerpo, los espacios para comer son un festín para los sentidos. Restaurantes como el moderno restaurante mexicano Jerónimo y el restaurante peruano en la azotea Oroya son lugares elegantes para comer con menús de calidad a juego.
donde comprar
Calle de Cervantes, 9, 28014 Madrid, España
Olvídese de las chucherías turísticas de mal gusto. Aquí es donde encontrarás cosas que resuenan con verdadera nostalgia. Cada pieza, ya sea una pieza de cerámica marmolada o un frasco de aceitunas artesanal, parece sacada directamente de una época pasada, pero completamente nueva. Es un espacio físico que comenzó como un concepto digital, y ahora es una experiencia tangible del rico patrimonio español.
Calle de San Joaquín 3, 28004 Madrid, España
Tipos Infames no es una biblioteca cualquiera. Es un paraíso para los intelectualmente curiosos, donde el olor del café recién hecho se mezcla con el de las páginas frescas. El espacio es una experiencia multisensorial, que se completa con una cafetería, un bar de vinos e incluso una sala de proyecciones. El suelo translúcido del segundo piso sirve como elemento de diseño y símbolo de la pasión ilimitada de la institución por la cultura.
Mercadillo del Rastro
Plaza de Cascoro, 28005 Madrid, España
Un ritual dominical en Madrid, El Rastro es un mercado en expansión que transforma el barrio de Embajadores en una abarrotada red de puestos. Al llegar el mediodía, la calle se convierte en una arteria frenética para los compradores, cada uno en busca de su propio tesoro. En medio de la cacofonía de los gritos de los vendedores y los ruidos de las negociaciones, encontrará de todo, desde ropa antigua hasta raros discos de vinilo. Una vez que haya hecho sus descubrimientos, los bares cercanos de La Latina ofrecen el escenario perfecto para un brindis después de las compras.
Calle del Divino Pastor, 29, 28004 Madrid, España
Situado en la región de Chambéry, este establecimiento familiar ha visto a cuatro generaciones dominar el arte de la confección de alpargatas. Pero no confunda su longevidad con complacencia. En la década de 1970, la tienda redefinió la alpargata introduciendo la colorida tela, transformando una pieza tradicional en un básico contemporáneo. Es un secreto local que ha atraído a personas como la Reina Sofía, por lo que es una visita obligada para quienes conocen la ropa.
¿Donde comes?
Calle de Ayala, 28B, 28001 Madrid, España
El Mercado de la Paz es una institución de Salamanca que existe desde 1882. La estrella aquí es la Casa Dani, hogar de la tortilla de patata más buscada de Madrid. Pero no pase por alto Matteo Cucina Italiana, a unos cuantos puestos de distancia, donde la pasta es una forma de arte. Ya sea que sea un amante de la gastronomía o un cazador de souvenirs, los vendedores de carnes, quesos y delicatessen del mercado no lo decepcionarán.
Calle de San Vicente Ferrer, 44, 28004 Madrid, España
Casa Macareno es una cápsula del tiempo, un eco culinario que se remonta a 1920 cuando Felipe Marín y sus hermanos abrieron esta bodega por primera vez. Los mosaicos originales de la entrada son como un apretón de manos secreto y le dan la bienvenida a un mundo donde la década de 1950 nunca terminó. El menú es una carta de amor a la gastronomía española con clásicos ibéricos como las patatas bravas y el salmorejo; Sin embargo, resuena modernidad en platos como la dorada y las alcachofas glaseadas. Para una experiencia gastronómica informal, las mesas estilo bar y bistró junto a las ventanas ofrecen el entorno perfecto.
Calle de la Morería, 17, 28005 Madrid, España
Corral de la Morería es un doble acto: el mejor tablao flamenco de España y un teatro culinario con estrella Michelin. El chef David García es el maestro, que dirige un menú que armoniza la tradición vasca con la moderación de vanguardia. Cocotexas, un manjar, le hará creer instantáneamente en la santidad de las materias primas. Pero no nos olvidemos de la bodega, una auténtica catedral de los amantes del vino en Jerez, que alberga un coro de miles de vinos.
Calle de Alcalá, 15, 28014 Madrid, España
Paco Roncero es un espectáculo con estrella Michelin que corona un edificio del siglo XIX en la calle Alcalá. El menú es una paleta cambiante de innovación, que comienza con galletas filipinas exclusivas con foie gras y cardamomo y evoluciona hacia platos principales inspirados en la temporada. Postres como el de remolacha con ajo negro desafían los límites tradicionales entre lo dulce y lo salado. Tome asiento en el balcón para terminar el día de manera espectacular.
donde beber
Calle de Echegaray, 7, 28014 Madrid, España
La Venencia, intacta desde 1922, sigue siendo el venerado templo del jerez en Madrid. Aquí, la fotografía está prohibida, lo que mantiene una atmósfera que parece como si Hemingway aún pudiera estar en el bar. Entre los barriles cubiertos de telarañas y los antiguos carteles taurinos, encontrará una selección de vinos de jerez que desafían las expectativas, como aletas cítricas, amontillados con nueces y delicados cortados. A medida que avanza la cultura de los cócteles en Madrid, La Venencia es un tributo atemporal a la tradición.
Calle de Echegaray, 21, 28014 Madrid, España
Salmon Guru es el reinicio de Diego Cabrera en 2016 de la escena de cócteles de Madrid, una explosión sensual de madera, latón, arte kitsch y decoración caprichosa. Con algunos de los mejores cocteleros de España detrás de la barra realizando su alquimia líquida, los cócteles son francamente atrevidos, servidos en copas de dragón y con una mezcla de agua salada.
Calle de Andrés Borrego, 8, 28004 Madrid, España
Chinchín es una creación de Laura Vandal y Edgar Kéré, el dúo detrás de algunas de las discotecas más famosas de Madrid. Una imagen del glamour de Hollywood de los años 30: terciopelo rojo, cristalería brillante y tapices que también sirven como arte mural. Un favorito entre las comunidades creativas y LGBTQIA, el lugar ofrece un menú de cócteles tan diverso como sus clientes. Desde margaritas hasta pisco sours, cada bebida ocupa un lugar central, respaldada por una banda sonora que abarca géneros musicales desde la cumbia hasta el jazz.
Calle del Pez, 27, 28004 Madrid, España
Ubicado en la prometedora región de Malasaña, 1862 Dry Bar es un homenaje a la época dorada de la coctelería. Nombrado el primer libro de cócteles más suave del mundo de este año, es un laboratorio para libaciones clásicas. El barman Alberto Martínez elabora de todo, desde julepes de menta hasta ginebra, en un ambiente tan simple como potentes las bebidas. Hay un menú oculto para los que lo saben, que incluye recetas antiguas que datan del siglo XIX.
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