Además de sus playas y vida nocturna, Miami está ganando constantemente reputación como destino culinario. Si bien muchos esperan ansiosamente el tan comentado Festival gastronómico y de vino de South Beach en marzo, otros eventos gastronómicos menos conocidos destacan las mejores ofertas culinarias de la zona. Estos son algunos de los mejores eventos que los amantes de la gastronomía no querrán perderse.
Sabor de SLS
Taste of SLS regresa por quinto año consecutivo el 4 de noviembre en SLS Brickell, 1300 South Miami Ave., y promete una experiencia inmersiva de cocina y bebidas de 8 p. m. a 10 p. m., seguida de una fiesta posterior hasta tarde. Esta celebración gastronómica muestra lo mejor que la familia SLS tiene para ofrecer, incluidos restaurantes con estrellas Michelin como El Cielo, así como Fi’lia, Cloe, Katsuya y Skybar. Una sección especial titulada “Lo mejor de Miami” destacará restaurantes como Stubborn Seed y Leku. El entretenimiento nocturno lo proporciona un espectáculo del artista galardonado Questlove. Los boletos comienzan en $125 y se pueden comprar. aquí.
Cuándo: Sábado 4 de noviembre, desde las 8 pm hasta tarde
Dónde: SLS Brickell (1300 South Miami Street, Brickell)
Miami New Times Tacolandia
¿Qué es mejor que los tacos? Un festival gastronómico de tres horas que celebra los tacos. El evento se lleva a cabo en el Hangar de Regatta Harbor de 3 a 6 p. m., donde los fanáticos pueden probar tacos (y bebidas) de más de 20 vendedores. Con favoritos como el Pink Taco (no te pierdas el OG Pink Taco, hecho con pollo desmenuzado, queso jack, cebollas rojas encurtidas y aguacate, frito en una tortilla de maíz rosa), taquesa y bartacos, habrá mucho de diversion. También hay algo para disfrutar, incluida una zona de juegos y un concurso de comer pimientos y torcer cigarros. Los boletos comienzan en $30 y se pueden comprar. aquí.
Cuándo: Sábado 11 de noviembre de 15 a 18 horas
Dónde: Hangar de aviones de Regatta Harbor (3385 Pan American Drive, Coconut Grove)
Patrimonio Fuego
El épico evento de cocina a fuego abierto presentado por Goya se lleva a cabo en el Hotel Biltmore y dura tres horas, con la participación de más de 20 chefs locales (piense en Carlos García de Lico, Josh Elliott de QT Tapas y Rick Mays de Tropical Smokehouse). En cada parada, los huéspedes disfrutan de platos a fuego abierto, maridajes de bebidas y entretenimiento en vivo. La festividad concluye con la coronación de un héroe patrimonial mediante votación pública. La difícil decisión para el mejor manjar. La gran final (donde se seleccionará al Campeón del Patrimonio 2023) se llevará a cabo en 14 ciudades, en el South Beach Wine & Food Festival 2024. Los boletos cuestan entre $125 y $175 y se pueden comprar. aquí.
Cuándo: domingo 12 de noviembre a las 17 h.
Dónde: Hotel Biltmore (1200 Anastasia Blvd., Coral Gables)
mesa elegante
Swank Specialty Produce es una granja hidropónica en Palm Beach fundada por Darren y Judy Swank en 1996. Tiene un estatus de culto entre los chefs del sur de Florida por su lechuga, hierbas y flores silvestres orgánicas. A partir del 12 de noviembre, organizará diez cenas al aire libre (que se llevarán a cabo los domingos), invitando a chefs locales a participar en cenas temáticas como bourbon, barbacoa y blues, retroceso a los años 70 y cocina con cáñamo, y una parte de las ganancias se destinará a organizaciones benéficas locales. . Los boletos cuestan $180 por persona y se pueden adquirir. Adultos de 21 años y más.
Cuándo: 12 de noviembre – 21 de abril
Ubicación: 14311 N Road, Loxahatchee, Florida
Vinista de vino y comida.
Tras su exitoso lanzamiento en España en 2021 y en la ciudad de Nueva York el año pasado, Viniesta Food & Wine se dirige a Miami para ofrecer una velada de vino español, tapas y música en vivo. Los asistentes, ya sean entusiastas del vino o fanáticos de la cultura española, pueden probar más de 200 vinos, interactuar con productores de vino y disfrutar de refrigerios disponibles para comprar en Flour & Weirdoughs y Eskinita Spanish Cuisine. El evento también celebrará el décimo aniversario de Selecciones de la Viña con un cartel especial de 14 a 17 horas. Los boletos cuestan $45 por persona y se pueden comprar. aquí.
Cuándo: miércoles 15 de noviembre de 14 a 22 horas
Dónde: Sotobosque, 7135 Northwest 1st Court, Miami
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