En España, se ha informado de que se han modificado las fechas de existencia de 28 toneladas de alimentos

Las autoridades españolas confiscaron más de 28 toneladas de alimentos que, según dijeron, no eran aptos para el consumo humano.

Según la Guardia Civil, los objetos fueron encontrados en las instalaciones de la empresa en las provincias de Zaragoza, Valencia y Almería.

Las autoridades dijeron que los productos cárnicos, el pescado congelado y otros productos se vendían con fechas de vencimiento vencidas, etiquetas manipuladas e irregularidades en la trazabilidad.

Ocho personas fueron detenidas y otras 81 están siendo investigadas por delitos que incluyen fraude, delitos contra la salud pública y falsificación de documentos.

En la operación Potacar también participaron autoridades de Aragón, Valencia y Andalucía.

Manejo de fechas
Se confiscaron alimentos de los depósitos de suministros. El primer estudio se realizó en una institución de la Cuarte de Huerva, Zaragoza. Las autoridades encontraron alimentos que creían que habían sido renombrados con una fecha de vida útil más larga y se vendieron varios lotes a otros sitios.

Un segundo estudio realizado por otra empresa de Zaragoza encontró problemas similares con alimentos y productos caducados que deberían haberse vendido frescos pero se congelaron antes de la fecha de caducidad y luego se pusieron a la venta.

Durante otra investigación en Xirivella, los investigadores de Valencia encontraron una empresa que vendía productos con fechas de caducidad y con irregularidades en el etiquetado.

Según la Guardia Civil, se visitaron otros 19 establecimientos en diversas localidades y se detectaron más incumplimientos.

En otra fase del operativo, que duró varios meses, se inspeccionaron un gran número de puntos de venta en diferentes zonas. Se incautaron 18.000 kilogramos de productos después de que las autoridades dictaminaran que no eran seguros para el consumo humano.

Finalmente, otras 45 inspecciones en diversos establecimientos dieron como resultado la incautación de más artículos. La mayor parte de la comida se remontaba a una empresa de Zaragoza que suministra productos cárnicos a otros lugares.

A principios de este año, las autoridades españolas confiscaron más de 16 toneladas de productos alimenticios que se consideraron no aptos para el consumo.

La Guardia Civil y autoridades de la región de Aragón localizaron un almacén para la distribución de alimentos. Los productos incluyen bebidas, conservas, productos cárnicos, frutos secos y una amplia variedad de dulces. El allanamiento se llevó a cabo durante varios días ya que el almacén estaba abastecido con grandes cantidades de mercancías.

En otra investigación, nueve personas fueron arrestadas por vender ganja disfrazada de paquetes de dulces.

En el marco de la Operación Koukumi, la Guardia Civil encontró productos envasados ​​en bolsas similares a artículos de la cadena alimentaria, algunos de los cuales parecían caramelos. La operación se puso en marcha a raíz de varias investigaciones llevadas a cabo por la Guardia Civil en Almería. Las autoridades encontraron en Granada una empresa que contaba con la estructura para llevar a cabo la producción, fabricación, distribución y venta de estos productos. Se vendieron en sitios que incluían tiendas de nutrición deportiva y estaciones de servicio.

(Para registrarse para obtener una suscripción gratuita a Food Safety News, Haga clic aquí.)