Finca Cortesín en Casares en la Costa del Sol ha sido reconocida por Madrid Fusión por ofrecer el mejor desayuno del mercado hotelero español. El premio al mejor hotel del mundo ya lo ostenta Finca Cortesín.
Madrid Fusión es el congreso gastronómico más importante del mundo, que reúne a los mejores chefs, productores, enólogos, pasteleros y panaderos. El Madrid Fusión El equipo visitó innumerables hoteles españoles para crear el premio 'Mejor Desayuno de Hotel'. Ocho empresas compitieron por el primer puesto y fueron puntuadas por un panel de expertos en votación secreta.
El jurado lo distinguió como uno de los «grandes templos del desayuno en España», con mesas que se extienden hacia un jardín de olivos centenarios.
Un desayuno ganador no es un típico buffet, sino un A la carta El menú: «Jamón ibérico, huevos benedictinos, macedonias de frutas, zumos recién hechos, bollería casera recién horneada y embutidos y ahumados preparados en la cocina», explica el chef del hotel, Lutz Posing.
«Utilizamos los mejores productos, el comedor cuenta con un equipo de 12 a 15 personas y seis chefs. Todo está pensado para que el huésped pueda disfrutar de todo lo que quiera», afirma el chef.
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