El Grupo Palacios de España cierra su fábrica por temor a una intoxicación alimentaria

El grupo alimentario español Grupo Empresarial Palacios Alimentación retiró su tortilla de patata de los estantes y detuvo la producción en una de sus fábricas en medio de casos de intoxicación alimentaria en España.

Palacios ha parado temporalmente la producción en su ubicación de Mudrián, al noroeste de Madrid.

“No fue posible establecer pruebas, ni en los productos ni en los procesos, de causa y efecto”, dijo Palacios en un comunicado. Ella describió estos movimientos como una «precaución».

Un comunicado emitido hoy por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), el regulador de seguridad alimentaria de España, confirmó el retiro y el cese de la producción.

Esan dijo que siete casos de intoxicación alimentaria estaban relacionados con comer una tortilla de patata en los días previos al inicio de los síntomas. La depreciación ocurrió entre el 19 de junio y el 5 de julio. Agregó que no hubo víctimas mortales.

La tortilla de Palacios estaba disponible en los minoristas, incluido Carrefoury Eroski y El Corte Inglés.

En su retiro, Palacios dice que los consumidores que compraron una de las tortillas de papa deben llevarla de regreso a donde la compraron y se les reembolsará a los compradores.

La Organización Mundial de la Salud describe el «botulismo transmitido por los alimentos» como una «enfermedad grave y mortal». La condición afecta el funcionamiento del sistema nervioso y puede conducir a la parálisis de los sistemas respiratorio y muscular.

Palacios dijo que sus instalaciones fueron inspeccionadas cuatro veces por las autoridades de salud y los resultados fueron positivos.

El portafolio de la empresa incluye comidas preparadas, hamburguesas, tortillas, pizza fresca y salchichas, que se comercializan bajo marcas como Embutidos Palacios, Floristán y San Martín. Cuenta con cinco plantas productivas en España, una en Estados Unidos y otra en Reino Unido.

La empresa exporta a 30 países, incluidos 15 en Europa, Estados Unidos, México, Emiratos Árabes Unidos y China.

solo comida Me puse en contacto con Palacios para preguntar si los productos se envían fuera de España pero no he recibido respuesta en el momento de escribir este artículo.

En 2019, el inversor local MCH Private Equity y la empresa francesa Ardian Co-Investment adquirieron una participación mayoritaria en la empresa por un monto no revelado.

Grupo Carlyle Fui propietario de una participación mayoritaria en Palacios durante cuatro años.