¿Cómo afectan los alimentos que consumes a la salud de la piel? Desde la dieta mediterránea antiinflamatoria hasta obtener nutrientes de las comidas en lugar de suplementos, estos son los consejos y trucos de su dermatólogo.

Si alguna vez te miraste al espejo y notaste un nuevo grano o piel pálida, es natural que te preguntes si los alimentos que estás comiendo son de alguna manera responsables.

Nuestra dieta tiene un impacto innegable en nuestra piel, según la dermatóloga Dra. Lauren Bloch. La piel, al igual que otros órganos, depende de los nutrientes que obtiene de los alimentos para desarrollar y mantener su salud.

Profundicemos en la relación entre tu dieta y el estado de tu piel, centrándonos en cómo ciertos alimentos afectan su apariencia y salud.

El papel de los nutrientes en la salud de la piel.

No se puede subestimar la importancia de los nutrientes en la salud de la piel. Las proteínas, por ejemplo, son necesarias para la producción de colágeno, que mantiene la elasticidad de la piel y ayuda en la cicatrización de heridas.

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Perspectivas de la investigación

Si bien las deficiencias de nutrientes pueden provocar problemas visibles en la piel, estas afecciones son relativamente raras en los Estados Unidos. Sin embargo, las investigaciones ofrecen información valiosa sobre cómo la dieta puede afectar sutilmente la piel.

Un estudio realizado en los Países Bajos encontró que las personas que consumen más frutas, verduras, pescado y alimentos ricos en fibra tienden a tener menos arrugas en comparación con aquellos que siguen una dieta rica en carne. Asimismo, la adherencia a la dieta mediterránea, que enfatiza los alimentos vegetales y las grasas saludables, se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer de piel, gracias a sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios.

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¿Puede la dieta ayudar a tratar enfermedades de la piel?

Algunos estudios, especialmente en adolescentes y adultos jóvenes, sugieren que reducir los alimentos azucarados y con almidón, como los refrescos, los dulces y el pan blanco, puede ayudar a tratar el acné. Además, los informes relacionan el consumo de productos lácteos y proteína de suero en polvo con un acné más severo.

La dieta mediterránea también puede beneficiar a las personas con psoriasis, una afección de la piel caracterizada por zonas secas y con picazón. Sin embargo, es importante tener en cuenta que, aunque los cambios en la dieta pueden ayudar a tratar las afecciones de la piel, generalmente no son una solución independiente y aún puede ser necesario un tratamiento médico.

Consejos nutricionales para una piel sana

Bloch recomienda obtener nutrientes de los alimentos en lugar de suplementos, porque a veces pueden tener efectos nocivos. En un estudio, las mujeres que tomaron suplementos antioxidantes tenían más probabilidades de desarrollar cáncer de piel.

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Para aquellas personas con piel propensa al acné, reducir los lácteos, los azúcares y los carbohidratos refinados puede generar mejoras en algunas personas. Sin embargo, es necesario mantener una dieta equilibrada para cubrir las necesidades nutricionales generales.