El ciclo ‘José Andrés & Familia en España’ es un recorrido gastronómico por el país natal del chef

Lista de trabajos y logros José Andrés Francamente alucinante. El reconocido chef español no solo es propietario de un grupo de restaurantes galardonados; También es conocido como un humanitario, A Los New York Times Autor de bestsellers, educador y chef/propietario de Jose Andres Media. Después de todo, Andrés se ha hecho un nombre como personalidad de la televisión, y continúa ampliando ese papel con su próxima serie. Descubrimiento+, José Andrés y familia en España.

Anunciada en noviembre, la serie documental de seis partes se estrena el 27 de diciembre y narra el viaje de Andrés por su España natal con sus hijas criadas en Estados Unidos, Carlotta, Inés y Lucia Andrés.

Durante sus más de 30 años en los EE. UU., le dice a TZR en un correo electrónico que su «gran misión» ha sido compartir la comida y la cultura de su España natal con la gente de los Estados Unidos. “Creo que la comida cuenta historias, y si realmente quieres conocer un lugar, debes conocer su comida”, comparte. “Para mí, no hay historias de comida más importantes que las de mi país de nacimiento, España… Ahora este nuevo programa con mis hijas me permite contar aún más historias y compartirlas con las personas que tanto quiero. el mundo.»

Para ello, Andrés comió por todo el país con su familia por diferentes regiones. El chef usó sus viajes para resaltar comidas y cocinas que aún son desconocidas para muchos estadounidenses y el resto del mundo. «Todos sabemos de croissants, pero ¿alguna vez has probado un xuixo? Es frito y relleno de crema pastelera… Es como un croissant para Dios. Todo el mundo ha probado prosciutto, pero el jamón es el rey indiscutible de los jamones», dice. «Este tipo de cosas. Creo que las historias son lo que todos en el mundo necesitan saber; estos son los alimentos, los sabores y la cultura de España que sé que a todos les encantarán si los prueban».

Como señaló Andrés, la aventura no se trata solo de aventuras Exhibición de la cocina española y cultura al mundo, que también es compartir con sus hijas. «Nunca había tenido la oportunidad de hacer algo así con ellos: un recorrido por todas mis experiencias culinarias favoritas en el país», dice. «Aman España, pero estaba emocionado de profundizar más en ellos y mostrarles el país que amo, está en todo nuestro ADN».

Así, sus viajes se convierten también en una experiencia de aprendizaje para el chef, quien abre los ojos al hecho de que sus hijas son aún más aventureras de lo que él imaginaba. «Nada [was] Más increíble que verlos crear Bella Valenciana en Valencia contra los valencianos», compartió. «Los valencianos inventaron a Bella, así que si quieres competir [them]Hay que tener mucha fe”, continúa, refiriéndose al orgullo que siente al ver vivir a sus hijas.

El programa también expuso a Carlotta, Inez y Lucía a tradiciones, actividades y prácticas nuevas e inesperadas en España, como lo hizo con muchos espectadores. «Tuvimos tantas oportunidades increíbles, pescar graneros de grosellas, ir a Lanzarote, hacer queso azul en las montañas de Asturias», dice Carlotta. «Todas estas son experiencias que nunca olvidaremos y debemos hacer juntos». No se trata solo de la comida: el espectáculo también incluye aventuras familiares, como volar en parapente sobre el paisaje volcánico de Lanzarote, y visitas a lugares y personas especiales para el chef. “Fue increíblemente especial y memorable para mi papá en Barcelona ver lugares importantes como la escuela a la que asistió”, recuerda Carlotta.

Como dijo Andrés en un comunicado: «No hay mejor manera de aprender sobre la cultura española que con un tenedor y una cuchara». Incluso si no puedes verte a ti mismo, puedes unirte a él y a su familia. Turismo gastronómico Descubrimiento+ diciembre. España sintonizando el estreno de la serie el 27