Si Tapas abrirá en Dallas, en el distrito de entretenimiento de Fort Worth

El concepto Dallas Tapas se está expandiendo hacia el oeste: Tapas De Marque ha estado sirviendo auténticas tapas al estilo español en Dallas durante 14 años, abrirá una segunda ubicación en Fort Worth, específicamente en el área de Crockett Row, en 2949 Crockett Street en el antiguo Fireside Pies.

Según un comunicado, se abrirá en otoño.

Si Tapas es de Ildefonso Jimenez, el pionero de las tapas que abrió su primer local en Uptown Dallas en 2009. Anteriormente, Jimenez dirigió Café Madrid, el restaurante de tapas original de Dallas con su esposa, Donica; Ella se hizo cargo del restaurante después de que la pareja se separó.

Si Tapas abrió en una linda choza blanca en 2207 Allen St. En el vecindario de State Thomas, infundido con un ambiente del viejo mundo, recuerdos de fútbol, ​​botellas de vino decorativas y un dulce oasis en el patio.

el menú Incluye aperitivos clásicos como fiambres, queso, aceitunas, gambas al ajillo, patatas bravas, calamares, tortilla de patata española, croquetas de tocino, espinacas salteadas, espinacas con picatostes, pimientos rojos especiados y más, como una especie de tabla de embutidos, deconstruida.

Son conocidos por su amplia y asequible lista de vinos, con botellas que van desde $30 a $200. Es un lugar para compartir una botella y picar algo, lo que realmente se ha convertido en la forma contemporánea de salir a comer para muchas personas.

Su lista de bebidas y vinos ofrece una selección única de vinos españoles seleccionados por región, y su comida refleja la rica diversidad regional de la España clásica y moderna.

Ildefonso agregará elementos de menú exclusivos a Fort Worth como Cochinillo, un plato español que consiste en cerdo asado; y Lechazo, un plato español que consiste en cordero asado.

«Estamos emocionados y agradecidos por la oportunidad de expandir nuestra segunda ubicación en Si Tapas a la creciente escena culinaria de Fort Worth», dice Jiménez en un comunicado.

Esta no es la primera vez que Jiménez expande su imperio Si Tapas: anteriormente abrió una ubicación en Austin en 2014 y una vez tuvo un programa popular en McKinney Street llamado Hola!

Kathy Bermenter, socia codirectora de Younger Partners, dijo en un comunicado que está encantada de traer Si Tapas a Fort Worth.

«Tienen muchos clientes en Fort Worth y esta nueva ubicación les dará la oportunidad de disfrutar de tapas en un ambiente informal y elegante», dice Permenter.

Younger Partners compró Crockett Row en agosto de 2022 y está dinamizando el desarrollo, incluidos nuevos espacios de congregación, tecnología de estacionamiento para ayudar a ubicar los 1500 espacios de estacionamiento gratuitos, señalización actualizada y ascensores adicionales que mejorarán la accesibilidad en toda la propiedad, dice Permenter.