Mientras España lucha contra la inflación alimentaria, las presiones siguen aumentando

Mientras los países de toda Europa luchan con niveles históricos de inflación, una combinación de suerte y política ha hecho que España se oponga a la tendencia.

de acuerdo a Datos de la Unión EuropeaEl Índice Armonizado de Inflación de Precios al Consumidor (IPCA) en la eurozona, los 20 países que usan el euro, aumentó un 7 por ciento interanual en abril de 2023. Sin embargo, esta medida superó con creces la inflación de alimentos y bebidas, que aumentó un 15 por ciento.

Sin embargo, la inflación en España fue significativamente más baja, con una inflación general medida por el IAPC de solo el 3,8 % y una inflación de alimentos y bebidas del 12,9 %, la cuarta más baja de la eurozona.

Ver también:Las catástrofes climáticas conducen a precios más altos

Si bien la inflación de alimentos y bebidas comenzó a superar la tasa récord del 2 por ciento a fines de 2021, superó los dos dígitos por primera vez en décadas después de la invasión rusa de Ucrania en febrero de 2022.

La inflación de los alimentos alcanzó su punto máximo en España en febrero de 2023, con un 16,6%. Según el Banco de España, la inflación promedio fue un 1,8 por ciento más baja de lo esperado, y el banco agregó que el gobierno logró mantener bajo el 90 por ciento de los precios objetivo de los productos alimenticios.

El gobierno abordó el aumento de los precios y alivió las presiones inflacionarias que sentía la sociedad española con una serie de contramedidas, que incluyen recortes de impuestos sobre los productos alimenticios y alivio para quienes luchan con los pagos de alquiler.

El gobierno español redujo el impuesto al valor agregado (IVA) sobre los granos del cuatro por ciento a cero en respuesta al aumento de los precios de los productos a base de granos. Como Ucrania, un importante proveedor de estos productos básicos, experimentó una disminución en la producción debido a la guerra, sus precios comenzaron a subir.

Para combatir el alto precio del aceite de oliva, que ha alcanzado niveles récord en España debido a las presiones inflacionarias y la caída de la producción mundial, España ha reducido el impuesto sobre el valor añadido del aceite de oliva del diez por ciento al cinco por ciento.

Estas medidas decisivas ayudaron a enfrentar el aumento de los precios de los alimentos a nivel de los clientes. Sin embargo, han reducido los ingresos del país a través de los impuestos, cuyas consecuencias aún no son visibles.

Los productores dieron la bienvenida a las medidas, pero advirtieron al gobierno que se necesitaba un recorte completo, argumentando que los precios más altos de la energía y los fertilizantes seguirían socavando la rentabilidad.

Sin embargo, los precios más altos de la energía han afectado a España mucho menos que a muchos de sus pares de la UE. Al comienzo de la guerra, los precios de la energía alcanzaron su punto máximo absoluto, pero cayeron rápida y constantemente a los niveles anteriores a Covid y antes de la guerra.

La rápida normalización de los precios de la energía en España se debe a su alto porcentaje de fuentes de energía renovables, que se espera que produzcan el 50 por ciento de las necesidades energéticas del país este año. La energía nuclear representa un 20 por ciento adicional y, a diferencia de muchos de sus pares de la UE, España ha dependido menos de Rusia para las importaciones de petróleo crudo y gas natural.

Debido a su ubicación, España también tiene temperaturas invernales suaves y requiere menos energía para calentar casas y edificios durante el invierno.

En resumen, mientras la inflación siguió aumentando, los recortes de impuestos ayudaron a mantener los precios asequibles. A pesar de las expectativas de un aumento significativo de los precios, la reducción del IVA ha desempeñado un papel importante para mantener asequibles los precios de los alimentos.

Sin embargo, es probable que continúe la presión sobre los precios de los alimentos, especialmente del aceite de oliva. Con la sequía del año pasado que continúa este año y las altas temperaturas primaverales que plagan los campos agrícolas en el productivo sur del país, la presión para aumentar los precios continuará.

Si bien los precios del aceite de oliva detuvieron su fuerte aumento de enero a marzo de 2023, volvieron a aumentar considerablemente en abril.

de acuerdo a Monitor de precios de InfaolivaA principios de enero, el precio original medio del aceite de oliva virgen extra era de 5,25 euros el kilo. Solo subió a 5,30 € después de las dos primeras semanas de abril.

Sin embargo, los precios han subido desde entonces a 6,05 € por kilogramo. Los precios del aceite de oliva virgen extra y del aceite de oliva también siguieron una trayectoria similar.

Debido a la sequía, la producción alcanzó las 660.000 toneladas en la temporada 2022/23, frente a los 1,5 millones de toneladas de 2021/202. La falta de lluvia en España hasta ahora significa que los precios del aceite de oliva ya seguirán subiendo.

El análisis de CaixaBank, el tercer banco más grande de España, indica que la sequía en curso conducirá a un déficit de producción en varios otros cultivos y hará subir los precios domésticos de los alimentos en los próximos meses.

Si bien las políticas gubernamentales actuales han brindado cierto alivio a los consumidores, sigue siendo incierto cómo evolucionarán esas políticas en el futuro antes de las elecciones generales de 2023 en el otoño.

Ningún partido político hizo ninguna promesa con respecto a los crecientes problemas que enfrenta el sector del aceite de oliva del país, y la mayoría prometió más financiamiento sin abordar los problemas centrales, incluido el cambio climático y el aumento de los costos de los insumos.

También existe incertidumbre sobre si la desgravación fiscal del IVA, que expirará el 30 de junio, llegará a su fin.^ySerá renovado.

«Este mes… la inflación, con un importante descenso del componente subyacente, empieza a dar síntomas de moderación”, Oriol Aspas, director de Economía de España de CaixaBank, libros. ​«En los próximos meses, la economía española deberá seguir afrontando un entorno internacional adverso y complejo.