El dueño de un hotel encuentra por casualidad el camino a Pagak, Patan

«En realidad fue una cuestión de suerte». Esta fue la respuesta de Jorge Vilanova, consultor y director general de Las Casas Filipinas de Acuzar en Bajac, Bataan, y natural de España, cuando le preguntaron cómo llegó al negocio de la hostelería.

En entrevista con BusinessMirror, Villanova mencionó que tuvo que regresar a Costa Rica para esperar que se tramitaran sus papeles de residencia que le permitirían trabajar en Estados Unidos después de graduarse de la universidad. Mientras esperaba los papeles, le dijeron que buscara trabajo.

«Escucha, dijo mi papá, terminaste la escuela secundaria y terminaste la universidad. No puedo hacer que te quedes en casa todo el día viendo la televisión mientras esperas tus papeles», recuerda Vilanova con una sonrisa.

Amigo de la familia

En ese momento, tenían un amigo de la familia que era dueño de un pequeño hotel en el centro de San José, Costa Rica. Tenía 56 habitaciones y era, dijo, «una operación de escuadrón de un solo hombre». Trabajó como botones y recepcionista y muchas otras tareas al mismo tiempo.

«Entonces, cuando llegaron mis papeles y me permitieron regresar a los Estados Unidos, me fui a Miami a vivir con mi familia y lo primero que pensé fue, bueno, me gustaría hacer eso. Quería comenzar a trabajar en el Hyatt y luego comencé a subir y subir”.

«Este es el regalo. Lo amo y ¿por qué? No sé por qué, pero estoy muy feliz y lo volveré a hacer. No sé si podría hacer otra cosa que no sea trabajar en el negocio de la hospitalidad». Tenía 22 años en ese momento”, dijo Vilanova.

Desde entonces, Vilanova ha trabajado para hoteles y empresas de consultoría en La Habana, Cuba. República Dominicana; Croacia; Venezuela; España; Brasil; Bulgaria; Dubai, Emiratos Arabes Unidos; Bangkok, Tailandia y Montenegro. Hasta ahora, Filipinas tiene 13^{El décimo} el país en el que trabajaba.

trabajo libre

Señaló que trabajó durante sus proyectos como consultor de grupos hoteleros independientes, propietarios de hoteles y pequeñas y medianas empresas. Este arreglo de trabajo lo llevó a muchos países, incluido el sudeste asiático.

«No sé por qué, pero estaba fascinado y abrumado por la belleza de la zona, la gente y la cultura. Entonces, cuando vi este anuncio en línea que decía que Las Casas buscaba un Gerente General en Filipinas, no «No lo pienses dos veces. Envié mi CV y ​​les pregunté si estaban interesados ​​en expatriados», dijo la Sra. Jovi, quien ahora es directora de marketing corporativo y ventas de Yes. Villanova dijo que echaría un vistazo a mi currículum y listo, aquí Soy.

Con el boleto de avión y el contrato en mano, se suponía que Villanova comenzaría a trabajar en Las Casas el 7 de septiembre de 2021. Sin embargo, en ese momento, Filipinas, específicamente la Región de la Capital Nacional y la Provincia de Bataan, fueron puestas bajo una cuarentena comunitaria mejorada modificada. . (MECQ). Esto significa que no se permitieron vuelos dentro y fuera del país.

«En ese momento me dijeron que la única forma de ingresar a Filipinas era a través de una visa de negocios privada que requería más papeleo. Entonces, comencé a enviar los documentos a Filipinas, a la oficina de Las Casas en Manila, quienes comenzaron a preparar las cartas que necesitaban para el Departamento de Turismo y el Departamento de Relaciones Exteriores y me dieron dos meses adicionales para trabajar en mis documentos. Y, por supuesto, qué se suponía que debía hacer aparte de esperar «, dijo.

Buscando Filipinas

Mientras esperaba que se procesaran sus papeles, Vilanova pasó el tiempo investigando y aprendiendo más sobre Filipinas. Como es de España, sabe que Filipinas es un país cercano al corazón de España, compartimos historia y cultura, con palabras en español en tagalo (¿sabías que el tagalo y el español es el único alfabeto que tiene la letra «Ñ»? ?), y similitudes en apellidos, nombres de pueblos e incluso comida.

«Soy un entusiasta y amo la comida y la bebida y puedo ver nombres y recetas, Checharon, Pie, Lechon, Arroz Caldo y un largo etcétera. Estas son las cosas que me sorprendieron y me dieron muchas ganas de llegar aquí porque sabía que lo haría. poder conectar”, dijo.

«Escuché sobre la legendaria sonrisa de los filipinos. Había algo que leí en alguna parte que los filipinos aprenden a cantar antes de aprender a hablar. Y eso es cierto. Es solo una metáfora, pero realmente refleja la actitud y el espíritu de los filipinos y su cultura. y cuando aterricé aquí, no fue sorprendente. Conocí exactamente lo que estaba leyendo al respecto».

Villanova finalmente llegó a Filipinas a fines de octubre de 2021 y se puso en marcha. El primer negocio fue hacer un plan de recuperación de Las Casas «que estaba en medio de un condado». Les dijo a sus empleados que el Covid-19 terminará pronto y que todos deberían volver a trabajar.

«En cuanto a los filipinos, como dije antes, creo que fue una unión amorosa instantánea. Nos conocimos al instante. Queríamos las mismas cosas. Lo que digo es que nunca había sentido tanto entusiasmo e interés y empuje y entusiasmo para hacerlo realidad porque los empleados sienten que es su casa y sienten que esto es algo de Familia, en cuanto a motivar a la gente no hay absolutamente ningún problema”, dijo Villanova.

ganar confianza

Agregó que el hecho de que la gerencia de Las Casas haya anunciado su nombramiento como consultor y gerente general no significa que automáticamente se ganará la confianza de los empleados. Sabía que era importante para él predicar con el ejemplo.

no soy presidente soy capitan Me gustaría mostrar el camino, liderar el camino también, y creo que todo debe combinarse con el esfuerzo del equipo. Sí, soy el gerente general y asesor inmobiliario, pero tengo mucho talento a mi alrededor que ha estado aquí durante años. «Saben exactamente lo que tú sabes», dijo Vilanova.

Al final del día, Villanova dijo que su trabajo es asegurarse de que tengan éxito en sus tareas porque si los empleados tienen éxito, «ahí es cuando el hotel tiene éxito», dijo Villanova.

Cuando se le preguntó acerca de sus platos filipinos favoritos, Villanova dijo que era pancit, curry curry y, en ocasiones, el famoso Chicharon.

«Estoy asombrado con la gastronomía filipina, con la forma en que mezclas tus ingredientes porque en Europa nunca pensarías en hacer eso. Quiero decir que no mezclas pasta de camarones con carne de cerdo. Según los estándares occidentales, eso es inaceptable», dijo Villanova. , «Pero aquí, no sé cómo se mezclan mágicamente».

Disfruta el sol

Villanova también llegó a amar a Bataan ya que «disfruta del sol y la tranquilidad de un resort en la playa».

«Esto tiene un valor incalculable para mí. Lo disfruto y me siento muy cómodo aquí. Si no tengo llamadas de negocios en Manila, prefiero quedarme aquí en Pacak. Es perfecto. Incluso la temporada de lluvias está bien. No tengo No tengo ninguna queja sobre esto”, dijo.

En cuanto a sus planes en torno a Las Casas, Vilanova dijo que algunas partes de Las Casas se están renovando actualmente con la esperanza de atraer a más turistas en los próximos meses. Por el momento, el lugar depende en gran medida de los turistas filipinos que, como señaló, están «mejorando asombrosamente».

«El mercado filipino responde muy bien. Estamos en una posición privilegiada, a dos o tres horas de Manila, y no entro en la singularidad de este proyecto llamado Las Casas Filipinas de Acuzar. Es un resort como ningún otro en el zona —digo.

El año pasado, Las Casas fue nombrado Mejor Hotel Histórico del Mundo 2021 para Hoteles Históricos en Asia Pacífico por los Premios a la Excelencia en Hoteles Históricos. Las Casas es uno de los más de 300 hoteles y resorts en todo el mundo reconocidos por Historic Hotels en todo el mundo por su integridad histórica, arquitectura y ambiente.

«Es un gran honor recibir este premio. Creo que este será nuestro año y esperamos que el mercado chino se abra pronto. Estamos hablando de 150 millones de pasaportes aquí y eso es un gran problema para nosotros. Pero hasta entonces, demostrar que vamos en la dirección correcta”.