Los resultados de un nuevo estudio publicado en Diario de nutrición Sugiere que el yogur puede ayudar a reducir el riesgo de obesidad en mujeres posmenopáusicas. En estos análisis longitudinales, Moore (Universidad de Boston) y sus colegas informaron que aquellas que consumían las mayores cantidades de yogur tenían el menor aumento de peso 12 años después de la menopausia.
La disminución de los niveles de estrógeno durante la perimenopausia puede provocar cambios en la distribución de la grasa y un mayor riesgo de obesidad. Los efectos de los productos lácteos sobre el cambio de peso siguen siendo controvertidos. La inconsistencia en la asociación entre el total de lácteos y el peso podría atribuirse a los diferentes efectos de los productos lácteos individuales. Para llenar el vacío de conocimiento, este estudio investigó las asociaciones independientes de diferentes tipos de productos lácteos, solos y en combinación con la dieta general y los patrones de actividad física, con el aumento de peso y el riesgo de obesidad en mujeres premenopáusicas.
El estudio utilizó datos del Estudio de Salud de las Enfermeras II, que se lanzó en 1989 con una inscripción de 116.429 enfermeras registradas entre las edades de 25 y 42 años. Para este estudio, el período de examen, que incluyó datos de los participantes de 1989 a 2015, se centró en información 6 años antes y 6 años después de la menopausia. El cambio de peso durante el período de 12 años que rodea a la menopausia se derivó de los datos de peso autoinformados. La ingesta de productos lácteos se estimó como ingesta media durante los mismos 12 años.
Aquellos que comieron más yogur tuvieron el menor aumento de peso en cada período de exámenes. Este no fue el caso de otras formas de lácteos. Consumir más de dos porciones de yogur por semana, en comparación con consumir una porción por mes, se asoció con un 31% menos de riesgo de obesidad. Una mayor ingesta total de lácteos (dos o más porciones por día en comparación con menos de una porción por día) se asoció con sólo un 12% menos de riesgo de obesidad. Unos niveles más altos de actividad y un índice de alimentación saludable alternativa se asociaron de forma independiente con un menor riesgo de obesidad, pero una mayor ingesta de yogur reforzó estas asociaciones beneficiosas.
Los resultados del estudio indican que una mayor ingesta de yogur se asocia con un menor peso y un mayor riesgo de obesidad entre las mujeres premenopáusicas. La incorporación de yogur como parte de una dieta saludable puede resultar beneficiosa para reducir el aumento de peso durante este período crítico de la vida.
Referencias
Yuan M, Ho FB, Lee Y, Cabral HJ, Das SK, Denny JT, Moore LP. Productos lácteos, cambio de peso y riesgo de obesidad durante la menopausia. diario de nutrición, Volumen 153, número 3, marzo de 2023, págs. 811-819, doi.org/10.1016/j.tjnut.2023.01.001.
fotos vía canva.com.
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