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Comer bajo en carbohidratos y alto en proteínas puede ayudar a aliviar la diabetes y prevenir: ICMR

Se encontró que los requisitos nutricionales para la remisión de la diabetes recién diagnosticada son carbohidratos que representan del 49 al 54 % de la ingesta de energía, proteínas del 19 al 20 %, grasas del 21 al 26 % y fibra dietética del 5 al 6 %.

Los estudios han indicado que las personas en el sur y el este de la India consumen cantidades excesivas de carbohidratos, especialmente arroz blanco. En el Norte y el Oeste se consume trigo refinado. Foto: iStock

Un estudio nacional reciente realizado por el Consejo Indio de Investigación Médica (ICMR, por sus siglas en inglés) reveló que reducir los carbohidratos y aumentar la ingesta de proteínas puede conducir a la remisión y prevención de la diabetes.

El Estudio de Diabetes del Consejo Indio de Investigación Médica-India (ICMR-INDIAB), el estudio epidemiológico basado en la población más grande de la India, se llevó a cabo en 18,090 adultos en diferentes estados. El objetivo principal del estudio fue obtener recomendaciones de macronutrientes para la mitigación y prevención de la diabetes tipo 2 (T2D) en indios asiáticos utilizando un enfoque de optimización basado en datos.

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Se realizaron varias evaluaciones, incluida la dieta, el comportamiento y la demografía.

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Estudios anteriores indicaron que las personas en el sur y el este de la India consumen carbohidratos adicionales, especialmente arroz blanco. En el Norte y el Oeste se consume trigo refinado. El consumo excesivo de carbohidratos se ha relacionado con un mayor riesgo de T2D. Una dieta india típica consta de 65 a 70 por ciento de carbohidratos y casi nada de proteína, especialmente para los vegetarianos.

Proporción de alimentos para el perdón

Se descubrió que los requisitos nutricionales para la remisión de la diabetes recién diagnosticada son carbohidratos que representan del 49 al 54 por ciento de la ingesta de energía, proteínas del 19 al 20 por ciento, grasas del 21 al 26 por ciento y fibra dietética del 5 al 6 por ciento.

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Para que las mujeres logren los mismos resultados que los hombres, deben reducir su consumo de carbohidratos en un 3 por ciento. Los adultos mayores, en comparación con los adultos más jóvenes, necesitan reducir su consumo de carbohidratos en un 1 por ciento adicional y, al mismo tiempo, aumentar su consumo de proteínas en un 1 por ciento.

Para la recuperación de la prediabetes, las recomendaciones son del 50 al 56 por ciento de carbohidratos, del 18 al 20 por ciento de proteínas, del 21 al 27 por ciento de grasas y del 3 al 5 por ciento de fibra dietética.

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En comparación con las personas físicamente activas, se recomienda a las personas inactivas que hagan una reducción adicional del 4 por ciento en la ingesta de carbohidratos para lograr los mismos resultados.

El estudio fue publicado recientemente en la revista Cuidado de la diabetes. La Dra. Anjana Mohan es la autora principal del estudio. El Dr. Seshadri Srinivasan de la Academia de Investigación y Educación de Kalasalingam trabajó en el modelo matemático del estudio.

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