Adam Liao y Katie Spain han lanzado un nuevo recorrido con audio por el Mercado Central de Adelaida

Prepárese para darle vida a su visita habitual al mercado con un nuevo y emocionante recorrido en audio por el Mercado Central de Adelaida, ¡que se lanza hoy!

Este no es un paseo más por los puestos. Es una oportunidad para profundizar en más de 150 años de rica historia y cuentos culinarios, con la guía de los célebres amantes de la gastronomía Adam Liao y Katie Spain.

Este recorrido con audio gratuito de 50 minutos es su boleto para un viaje en el tiempo, donde escuchará directamente de boca de comerciantes que han visto pasar generaciones por los bulliciosos pasillos del mercado. Compartirán lo que significa el mercado para sus familias y cómo ha crecido hasta convertirse en la piedra angular de una vibrante comunidad del sur de Australia.

Mientras paseas por el mercado, obtendrás información detallada sobre las joyas ocultas y las mejores selecciones de una variedad de puestos, mientras aprendes sobre las diversas culturas que han dado forma a la escena gastronómica del sur de Australia. Desde la primera pizzería de Adelaida hasta un experto en quesos de fama mundial e incluso un jugador de voleibol olímpico convertido en chef, el mercado está lleno de historias fascinantes e inesperadas que esperan ser exploradas.

Adam Liao comparte su conexión personal con el mercado, destacando a la famosa Lucía como un lugar que ha ocupado un lugar especial en su corazón desde la infancia.

Lucia’s es uno de los restaurantes más populares de Adelaida. «He estado comiendo aquí desde que era niña, y fuera de Italia, este es el único lugar donde comeré espaguetis a la boloñesa en un restaurante en lugar de cocinarlos en casa. » dijo el presentador Adam Liao.

«Cuando mi familia llegó a Adelaide en la década de 1980, en los mercados podíamos conseguir muchos ingredientes asiáticos, por lo que íbamos aquí tres o cuatro veces por semana. Tengo muchos recuerdos de cuando corría por aquí mientras mi abuela estaba ir de compras», dice Adam. «Realmente se siente como la despensa de una casa».

«A los lugareños nos encanta el mercado y se ha convertido en uno de los destinos turísticos más populares de Sudáfrica, con millones de visitantes cada año», dijo la anfitriona Katie Spain.

Caminar por el mercado es como entrar en una cápsula del tiempo. Pase por la tienda de fotografía más antigua del sur de Australia y descubra un restaurante que sirve auténtica laksa que no se encuentra en ningún otro lugar de Australia. Disfrute descubriendo dónde los políticos, chefs famosos y primeros ministros disfrutan de sus comidas, agregando un toque de emoción a su experiencia.

¿Estás listo para realizar el recorrido? Está disponible de forma gratuita en todas las plataformas de podcasting de Android y Apple. Simplemente tome un mapa del puesto del mercado cerca de la entrada central en Gouger St y estará listo para explorar la rica historia y las deliciosas delicias culinarias que el Mercado Central de Adelaida tiene para ofrecer.

dónde: Mercado Central de Adelaida, 44/60 Gouger Street, Adelaida
cuando: ¡en cualquier momento!

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