Reseña general: Ley de alimentos, bebidas y cosméticos en España

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En cuanto a las novedades en el marco legal, es importante destacar la Ley 16/2021, de 14 de diciembre, de medidas para mejorar el rendimiento de la cadena de suministro alimentario, por la que se modifica la Ley 12/2013 y se desarrolla la Directiva (UE) 2019/ 633 del Parlamento Europeo y del Consejo de 17 de abril de 2019 sobre prácticas comerciales desleales en las relaciones interempresariales en la cadena de suministro agrícola y alimentaria.

La Ley 16/2021 tiene por objeto mejorar el rendimiento de la cadena de suministro alimentario aumentando la eficiencia y competitividad del sector agroalimentario español y mitigando el supuesto desequilibrio existente en las relaciones comerciales entre los distintos operadores de la cadena de valor con el fin de lograr una competencia justa. en el sector

Los principales cambios normativos previstos en la Ley 16/2021 amplían el ámbito de aplicación de la Ley 12/2013, añaden nuevas condiciones obligatorias para su inclusión en los contratos de suministro de alimentos y crean una nueva lista de prácticas desleales, distinguiendo siempre entre dichas prácticas. Injusto de aquellos que se consideran injustos solo en circunstancias específicas. Además, la ley establece que el precio mínimo pactado en los contratos de suministro de alimentos debe ser por lo menos igual al costo de producción.

Entre otras novedades del pasado año se encuentra la expedición del Real Decreto 760/2021 por el que se aprueban normas de calidad para los aceites de oliva,¹³ El cual está diseñado para preservar y promocionar este producto, teniendo en cuenta que España es el primer productor y exportador del mundo, y la entrada en vigor de unos planes de acción estratégicos relacionados con el control de la cadena alimentaria, la digitalización de la agricultura -sector alimentario y el plan de recuperación, transformación y resiliencia.

Con respecto a la legislación de la UE, el Reglamento de la Comisión (Comisión Europea) No. 1881/2006 que establece los niveles máximos de ciertos contaminantes en los productos alimenticios se modificó durante el año pasado. Además, también se ha modificado la normativa sobre aditivos y se han permitido nuevos alimentos en la Unión Europea.

Finalmente, de cara al futuro, habrá que estar atentos a la esperada normativa de la ley española sobre prevención de la pérdida y desperdicio de alimentos, que, en su forma actual, define un conjunto de obligaciones y deberes para los operadores de la cadena alimentaria. Esta propuesta de ley es la primera en España en esta materia y es fruto de su compromiso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.