Los precios del cerdo en la Unión Europea están cayendo en España

En las cuatro semanas que finalizaron el 14 de agosto, los precios de los cerdos cargados en la Unión Europea aumentaron en general, excepto en España. La demanda continuó descendiendo aunque empezaba a mostrar algunos signos de recuperación a medida que se acercaba el final del periodo vacacional de verano. Este menor nivel de demanda fue compensado por una menor productividad de sacrificio según AMI, con algunas diferencias regionales.

Los precios del cerdo francés experimentaron el mayor aumento en las últimas cuatro semanas, subiendo 7,00 euros, para situarse en 203,00 euros/100 kg en la semana que finalizó el 14 de agosto, seguidos de cerca por Alemania, donde los precios subieron de 5,70 euros a 198,54 euros/100 kg. Estos equivalen a 171,55 peniques/kg y 167,79 peniques/kg respectivamente utilizando los tipos de cambio actuales, lo que significa que los tipos de Francia y Alemania fueron 30 peniques más bajos que el tipo de cambio del Reino Unido de 197,88 peniques/kg. Los precios del cerdo en Holanda y Dinamarca tenían un descuento de 25 peniques/kg sobre el precio francés en la semana que finalizó el 14 de agosto y 50 peniques/kg más bajos que el precio del Reino Unido.

Los precios del cerdo en España cayeron 9,27 € hasta los 208,68 € en las cuatro semanas que terminaron el 14 de agosto, lo que equivale a 176,35 peniques/kg, 20 peniques por kilo menos que la media del Reino Unido. Los precios españoles estaban siguiendo los precios del Reino Unido a fines de junio, pero ahora han bajado significativamente mientras que los precios del Reino Unido continúan aumentando. Se informa que la industria porcina española está luchando para seguir el ritmo del desarrollo del mercado global y la disminución de la demanda de China.

La libra ha subido frente al euro durante las últimas cuatro semanas, haciendo que las importaciones desde la UE sean más competitivas y, por el contrario, aumentando el precio de las exportaciones a la UE.